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水蒸汽在植物上冷凝有兩個嚴重的不利后果。首先，在這個特定的位置沒有蒸發，因此完全沒有新營養元素的供應。第二，冷凝水處易發生真菌，如葡萄球菌，并可以容易地穿透和感染植物的組織。

人們常常認為冷凝只與高相對濕度或低濕度虧缺有關，而在實際中，涉及一系列復雜的因素。



首先，只有當植物的特定部位的溫度低于空氣的露點溫度時，才會發生冷凝。通常，空氣的溫度和濕度都是在一個通風箱內測量的，也稱為氣候箱。如果溫室內幾乎沒有空氣流動，那么作物葉片之間的實際情況可能與測量結果不同，并且很可能比這個箱子里的情況更糟。這強調了整個溫室中足夠的空氣流動和均勻的溫度分布的重要性。如果局部空氣溫度低于吸氣器測量的值，例如沿側壁或在通風窗下或在幕布中的間隙，則作物冷凝的風險比測量指示的風險高得多。

植物葉片或果實的溫度也可能不同于測量的空氣溫度。在日出前的清晨，作物的上部會被太陽加熱，并開始增加蒸發，從而推高空氣的絕對濕度（AH）。然而，作物下部的溫度，尤其是質量較大果實的溫度上升很慢。在這種情況下，如果不采取措施防止露點溫度上升過快，這些較冷的部位上容易發生冷凝。

最重要的是，植物葉片溫度由于熱量散發而顯著地低于空氣溫度。當輻射很低時，即日落前到日出后，熱輻射對植物葉片溫度的影響最大。這意味著，在夜間，當溫室溫度下降時，作物上層可能有冷凝危險。

一般來說，高的RH有著較高的冷凝風險，但是較低的RH不能保證不會發生冷凝。

文章來源：葉菜俠科技