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如何保證集裝箱植物工廠的食品安全?
作者: 葉菜俠科技 時間: 2025-01-14
環境控制
空氣過濾與消毒
在集裝箱植物工廠的進氣口安裝高效空氣過濾器(HEPA),可以有效過濾掉空氣中的灰塵、花粉、微生物等雜質。例如,HEPA 過濾器能夠過濾掉 99.97% 粒徑大于 0.3 微米的顆粒物,大大減少了外界污染物進入工廠內部的可能性。
營養液管理
營養液純凈度保障
集裝箱植物工廠使用高質量的水源來配制營養液是基礎。如果采用自來水,要確保其符合飲用水標準;如果是雨水收集或再生水,需要經過嚴格的凈化處理,如反滲透、離子交換等工藝,去除水中的重金屬、農藥殘留、有害微生物等雜質。
植過程管理
種苗健康篩選
選擇健康、無病蟲害的種苗是保證食品安全的重要環節。植物工廠在引進種苗時,要對其來源進行嚴格考察,確保種苗是在無污染、符合質量標準的環境中培育出來的。
對種苗進行嚴格的檢驗檢疫,檢查是否攜帶病毒、細菌、真菌等病原體以及害蟲。可以采用實驗室檢測技術,如酶聯免疫吸附試驗(ELISA)檢測病毒,顯微鏡觀察檢測真菌和細菌等。只有經過檢驗合格的種苗才能進入集裝箱植物工廠進行種植。
文章來源:葉菜俠科技
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